2 Resep Sate Kulit Ayam Sambal Kacang

SATE KULIT AYAM – Sate kulit ayam sambal kacang adalah hidangan lezat yang terkenal dengan cita rasa khas Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan merinci resep langkah demi langkah untuk memasak sate ayam yang gurih dengan saus sambal kacang yang menggoda selera. Juga, kita akan membahas asal-usul hidangan ini dan bagaimana sate kulit ayam menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.

Asal-Usul Sate Kulit Ayam

Sate ayam memiliki sejarah panjang di Indonesia. Kita akan menyelusuri asal-usul hidangan ini, mungkin dari mana inspirasi untuk menggunakan kulit ayam sebagai bahan utama, dan bagaimana sate ayam menjadi salah satu varian sate yang paling digemari di berbagai daerah.

Bahan Utama dan Persiapan

Sebelum memasak, penting untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas. Artikel ini akan membahas bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat sate ayam sambal kacang yang lezat. Dari kulit ayam yang tepat hingga bumbu-bumbu khas yang memberikan rasa khas pada hidangan ini.

Resep Sate Kulit Ayam Sambal Kacang

Sate kulit ayam sambal kacang adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Kulit ayam yang renyah dan gurih berpadu dengan sambal kacang yang pedas dan manis. Sate ayam sambal kacang cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pauk.

Berikut adalah resep sate kulit ayam sambal kacang:

Bahan-bahan:

• 500 gram kulit ayam, potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 10 tusuk sate

Bahan sambal kacang:

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 10 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm kencur, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.

2. Tusuk kulit ayam ke tusuk sate.

3. Bakar kulit ayam di atas bara api hingga matang.

4. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum.

5. Tambahkan kacang tanah, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.

6. Tuang sambal kacang ke atas sate ayam yang sudah matang.

7. Sajikan sate ayam sambal kacang selagi hangat.

Sate kulit ayam sambal kacang siap disajikan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Kulit ayam yang renyah dan gurih berpadu dengan sambal kacang yang pedas dan manis. Sate ayam sambal kacang cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pauk.

Baca Juga: 7 Khasiat Jus Nanas Bagi Kesehatan